Garncarstwo Mariusz Biegun

Witam Państwa w moim sklepie.

Wszystkie produkty na tej stronie są wykonane ręcznie w niewielkiej pracowni , co nadaje im wyjątkowy charakter .
Znajdziecie tu przedmioty codziennego użytku jak garnek gliniany , dzban ,
misa ceramiczna , kubek , gliniak na smalec .A także do wystroju wnętrza czy ogrodu jak donica gliniana , donica zielnik - skalniak , świecznik ceramiczny czy butla gliniana .Nie sposób wszystkich wymienić , ciągle odkrywam nowe inspiracje czego efektem jest np. misa na włóczkę , tadżin ( tajine , tagine , tajin ) ,pojemnik na czosnek czy garnek rzymski . Warto zwrócić uwagę właśnie na garnek rzymski oraz tadżin ( tajine , tagine , tajin )ze względu na walory żywieniowe . A mianowicie . W garnku rzymskim przygotowujemy potrawy beztłuszczowo.Garnek rzymski czy tadżin ( tajine , tagine , tajin ) nie glazurowany
przed użyciem namaczamy w wodzie . Przy stopniowym ogrzewaniu tworzy się warstwa pary wodnej ,
zarówno wewnątrz garnka, jak i w piekarniku , glina oddaje wodę tworząc warstwę uniemożliwiającą przypalenie .W efekcie otrzymujemy doskonałą pieczeń , chrupiącą na zewnątrz i soczystą w środku. W naturalnym tłuszczu wydobywającym się z mięsa.

 

Pracuję na kole garncarskim ,ale również ciekawią mnie inne techniki .Pracy na kole uczyłem się pod okiem twórcy ludowego z trzydziestoletnim doświadczeniem .Do tej pory chętnie korzystam z Jego doświadczenia , bardzo sobie cenię tę pomoc .Korzystając z okazji wyrażam swoją wdzięczność Panu Jerzemu .

Garncarstwo to , nie tylko hobby czy pasja . To sposób na życie . Tworzenie daje mi satysfakcję i pozwala się wyciszyć .Wielką radość sprawia mi przekazywanie tego co potrafię innym , obserwowanie ich pierwszych prób na kole ,radości z pierwszej wypalonej pracy .

 

 

Krótko o garncarstwie

 Podstawowym surowcem, z którego powstają wyroby garncarskie jest glina. Do toczenia naczyń glinianych służy koło garncarskie wprawiane w ruch przy pomocy nogi.Obecnie większość garncarzy posługuje się kołami
garncarskimi poruszanymi silnikiem elektrycznym.  Od wykonywanego naczynia zależą ruchy dłoni wykonywane przez garncarza,
który przy pomocy drewnianego nożyka nadaje kształt , a na końcu wytoczony garnek odcina od krążka cienkim drutem. O ile naczynie posiada
ucho przykleja się je zaraz po wytoczeniu, podobnie wykonuje się dzióbki w dzbanach, otwory w durszlakach itp.
 Do suszenia naczyń służą półki znajdujące się w pracowni garncarskiej . Suszenie trwa od trzech do siedmiu dni w zależności od grubości ścianek i kształtu wyrobu. Wysuszone naczynia są gotowe do wypału .Większość naczyń wypala się dwa razy . Pierwsze w temperaturze około
900 stopni , na tak zwany biskwit , potem pokrywa się je szkliwem .I ponownie się wypala w temperaturze od 1050 do 1300 stopni w zależności od użytej gliny , oraz glazury .

 

 

 Zapraszam

 

 

Mariusz Biegun

tel.  602-608-697

garncarstwoludowe@wp.pl